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基本調味料で作る5分麺

市瀬悦子

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784391155907
ISBN 10 : 4391155907
Format
Books
Publisher
Release Date
June/2021
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:

Content Description

アレンジ自在、食材使いきり、簡単美味、基本調味料だけで作れる麺料理。

目次 : しょうゆの麺(シンプル釜玉うどん/ 揚げ玉温玉そば/ サラダ冷やし中華 目玉焼きのせ ほか)/ 塩の麺(豚しゃぶと豆苗のナムル風あえ麺/ 豚しゃぶすだちうどん/ 豚こまときゅうりの塩焼きそば ほか)/ みその麺(豚こまとなすのみそ焼きうどん/ 豚しゃぶとキャベツのみそつゆつけうどん/ 豚バラと長ねぎのみそ煮込みうどん ほか)

【著者紹介】
市瀬悦子 : 料理研究家。食品メーカーに勤務後、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて作りやすい家庭料理」をモットーに、書籍、雑誌、テレビなどで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • たまきら

    おお〜本当に基本的なものだけでできている…しかもすごく我が家好み。豚しゃぶ梅きゅうそうめんなんて、もううちの家族絶対大喜びです。なるほど、うちはいつも千切りだったんですが、キュウリをおろすのって涼しげでいいですねえ。今日のお昼は夫が持ち帰ったサバを水煮にして、オリーブオイルでざっと炒めて薬味のせたパスタだったんですが、この本に載っていてもおかしくないぐらい我が家と好みが似てました、あはは。

  • スリカータ

    レシピ本で挫折する原因は、わざわざ材料を買いに行く手間です。本書は家にある基本調味料で作れる点が最大のポイント。休日、家族に食べたいメニューを選んで貰い、作ってみたところ、家族から「美味しい!」と言われました。仮にその材料が無くても、代替材料のアイディアが載っている点も親切だと思います。【使えるレシピ本】だと思います。

  • ちゃみ母

    写真が美味しそうでたまらん。よくある調味料と食材で作りやすいし、アレンジ例も載っていて親切。自分ではもうマンネリ化しているので、味付けや食材の組み合わせを真似しよっと。

  • クドアンヌ

    作ったのはパプリカの焼きそばだけだけど、簡単で美味しかった。こんな焼き方でこびりつかないの?と心配だったけど結構簡単に解れたし、味も好み。全てのレシピに代替食材が書かれていてアレンジしやすいし、タレだけメモして他の料理に使うこともできそうで良かった。準備時間含めたら5分とはいかないけど、実際調理を始めたらすぐ完成するので、下ごしらえしてから出かければ帰ってすぐ食べられそう。

  • 月と星

    ★★★普通なら,おかずとして皿に盛っているものを,麺に乗せちゃう感じ。きゅうりそうめん面白い。

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