市瀬悦子

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基本のきちんと和食 実用no.1シリーズ

市瀬悦子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784074015108
ISBN 10 : 4074015102
Format
：
Books
Publisher
：
Shufunotomo
Release Date
：
October/2015
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
市瀬悦子 ,  

Content Description

レシピの意味と目的までわかるから、はじめてさんでも失敗なし。覚えておきたい定番和食から主菜、副菜、チャレンジ和食まで。「また食べたい」「また作って」の絶対人気・定番和食の保存版。

目次 : おいしい和食料理上手への近道＆王道/ １　まず、この１２品からスタート/ ２　主菜になる和食おかず/ ３　あるとハッピーな和食の副菜/ ４　何度も作りたい和ごはん、和のめん、和の汁物/ ５　気持ちと気合いで！チャレンジ和食

【著者紹介】
市瀬悦子 : フードコーディネーター、料理研究家。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに雑誌やテレビなどで活躍中。料理番組の料理監修なども多く手がけ、“お料理１年生”の若い女性、初めて包丁をにぎるような子ども対象の料理指導にも携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • yooou

    読了日：2021/10/31

    ☆☆☆☆★　お陰でメニューの幅が大きく広がりました

  • 思うままに書いていく

    24ページまで、すごく勉強した。 メモにまとめてある。 主婦の友社ってやっぱ分かりやすいなあ。 この本買うのあり。 2,3こ作った。

  • きよ

    読了日：2019/03/06

    分かりやすい

  • うが

    読了日：2021/07/23

    長らくお世話になりました。野菜の切り方から基本的なことが載ってます。その名の通り。レシピ見てから作りたいときにいいかと。

  • さや

    読了日：2021/05/11

    いり鶏 とりつくね 鳥の照り焼き 切り干し大根の煮物 あげだしどうふ かぶのそぼろあん いわしのかばやき

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