市瀬悦子

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本

こんがり偏愛レシピ 焼き目がごちそう!香ばしさが調味料!!

市瀬悦子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784766133240
ISBN 10 : 4766133242
フォーマット
：
本
出版社
：
グラフィック社
発行年月
：
2019年09月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
市瀬悦子 ,  
追加情報
:
９６ｐ；26

内容詳細

目次 : 肉と魚でこんがり（皮パリチキンソテー　レモンバターしょうゆ/ ジャークチキン　ほか）/ 野菜でこんがり（焼きカリフラワー/ かぼちゃのハーブマリネ　ほか）/ 豆腐と卵でこんがり（豆腐とにらのチャンプルー/ 豆腐のかば焼き　ほか）/ ごはん、麺、パンでこんがり（あさりのこんがりフライパンパエリア/ こんがり卵ごはん　ほか）

【著者紹介】
市瀬悦子 : 大学卒業後、食品メーカーの営業から、料理の世界へ飛び込む。『おいしくて、作りやすい家庭料理』にこだわる料理研究家として書籍、雑誌、テレビ、イベントで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • ヨハネス さん

    読了日：2019/10/26

    食べものの好みが合わない友達のために借りました。この中から、さらに嫌いなものをよけて作れば喜んでくれる、はず・・

  • skr-shower さん

    読了日：2019/10/27

    どの写真も美味しそう。ちょうどよく”こんがり”は実に難しい。アクリルアミドを気にせず、美味しく食べたいものです。

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市瀬悦子

料理研究家。料理雑誌、書籍、テレビ、ｗｅｂなどで幅広く活躍。家庭で気軽に作れるシンプルでおいしい料理に定評があり、栄養バランスを意識したレシピや、旬の素材を生かしたメニュー提案、企業の商品開発やメニュー監修のほか、実生活に役立つレシピを数多く発信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載され

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