岡?光子(栄養教育学)

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0〜5歳児の食育 これだけは知っておきたい

岡?光子(栄養教育学)

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Product Details

Genre
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Languages&Reference
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784805400777
ISBN 10 : 4805400773
Format
：
Books
Publisher
：
チャイルド本社
Release Date
：
October/2006
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
岡崎光子 ,  

Content Description

「食育」の意味、栄養素の基礎知識といったベーシックな事柄から、保育の場における具体的な指導事例、遊びのアイデア、料理のレシピまでを盛り込んだ、楽しい「食育」の入門書。

【著者紹介】
岡崎光子 : 女子栄養大学教授。女子栄養大学家政学部卒業後、女子栄養大学講師、農村生活総合研究センター研究員、女子栄養短期大学教授を経て現職。保健学博士、管理栄養士。専門は栄養教育学。小児への栄養教育の実施とその評価、小児の咀しゃく能力などを中心に研究を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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