イラストでわかるおもしろい化学の世界 3

実験テーマごとに、思わずやってみたくなるイメージイラスト付き！スモールステップで実験の詳細を解説！おどろき化学現象をわかりやすく解説！化学現象が日常生活に結びついていることがよくわかる！各巻の巻末には、材料から実験テーマが調べられる「材料さくいん」付き。

目次 : レベルＡ　初級（アイスキャンディーをつくろう―塩化カルシウムや食塩を利用してアイスキャンディーやアイスクリームをつくる/ 世界でひとつのカルメ焼きをつくる―砂糖の物理変化と熱分解反応を利用したお菓子づくり　ほか）/ レベルＢ　中級（缶詰ミカンをつくろう―酸やアルカリの性質を生かしてミカンの薄皮を溶かす/ 油と酢を混ぜてマヨネーズをつくる―マヨネーズづくりで乳化作用を確認する　ほか）/ レベルＣ　上級（硝化綿の火薬をつくろう―硫酸を利用した脱脂綿のニトロ化/ 鏡をつくる‐銀鏡反応―スライドガラスに銀を析出させる実験）/ レベルＤ　先生がおこなう実験（青銅の鏡をつくろう―銅とスズを混ぜて青銅をつくる/ 手づくり花火―硝酸カリウム、硫黄、木炭で黒色火薬をつくる）

【著者紹介】
山口晃弘 : １９６１年福岡県生まれ。理科担当教諭として、都内の中学校を歴任し、現在は品川区立豊葉の杜中学校副校長。中央教育審議会理科専門部会の専門委員を兼務。東京都中学校理科教育研究会編集部副部長、大日本図書教科書編集委員、月刊誌『理科の教育』編集委員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）