わが家の本格スペイン料理 すべてに応用がきくベースレシピからタパス、メイン料理まで

尾花光

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784416714379
ISBN 10 : 4416714378
フォーマット
出版社
発行年月
2014年09月
日本
追加情報
:
95p;26

内容詳細

目次 : 本当に、おいしい。スペイン料理、味の決め手はハムと腸詰め/ アレンジ自在自家製チョリソの作り方/ 知っておきたい!スペイン料理のベースレシピ/ スペイン料理に欠かせないスパイスと調味料/ タパス、スープ、サラダ/ メインと米料理/ デザートとドリンク

【著者紹介】
尾花光 : 1981年生まれ。オーナーである父・新生さんがつくりあげた本場そのもののお店の味を守る、イビサ スモーク レストランの店長兼シェフ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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尾花光

1981年生まれ。オーナーである父・新生さんがつくりあげた本場そのもののお店の味を守る、イビサ スモーク レストランの店長兼シェフ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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