基本情報

内容詳細
目次 : 本当に、おいしい。スペイン料理、味の決め手はハムと腸詰め/ アレンジ自在自家製チョリソの作り方/ 知っておきたい!スペイン料理のベースレシピ/ スペイン料理に欠かせないスパイスと調味料/ タパス、スープ、サラダ/ メインと米料理/ デザートとドリンク
【著者紹介】
尾花光 : 1981年生まれ。オーナーである父・新生さんがつくりあげた本場そのもののお店の味を守る、イビサ スモーク レストランの店長兼シェフ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)

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人物・団体紹介
尾花光
1981年生まれ。オーナーである父・新生さんがつくりあげた本場そのもののお店の味を守る、イビサ スモーク レストランの店長兼シェフ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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