小関由美

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本

四季を彩る英国菓子とパン、ときどきアフタヌーンティー 英国食文化から人気ティールーム、パブのレシピまで

小関由美

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784416723050
ISBN 10 : 4416723059
フォーマット
：
本
出版社
：
誠文堂新光社
発行年月
：
2024年05月
発売国
：
日本
追加情報
:
１６０ｐ；21

内容詳細

英国菓子といえば何を思い浮かべますか？　
スコーン、ビクトリアンサンドイッチ、プディング‥‥それぞれお気に入りのお菓子があるはず！
本書では、英国の食文化や季節の行事をはじめ、最近イギリスで注目されているものなど最新事情まで、英国の食の楽しみを季節ごとに、幅広くお伝えします。

著者は、英国文化に詳しい小関由美さん。定期的に英国を訪れながら、たくさんのティールームやパブの取材をしています。コロナがあけるとすぐに英国を訪れ、ロイヤルアスコットも体験。最近のティールーム事情など情報収集を続け、英国の食文化の傾向・変化もとらえています。

さらに本書では、日本国内で人気のティールームや菓子店もご紹介します。アフタヌーンティーの予約がなかなかとれないホテルニューオータニ、東京・日本橋で親しまれている名店タイニートリアティールーム、東京・湯島で行列ができるレイジーデイジーベーカリー、東京・神楽坂で人気のパブ、ロイヤルスコッツマン、福岡で大人気のバイブリ―ティールーム、2023年11月、開店とともに予約がとれない店となり大注目の埼玉県・浦和のマリッジティールーム、芦屋の有名パブ、ザ　クラッパム インなど、各店のとっておきのレシピも満載です。

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • bvbo さん

    読了日：2025/03/31

    タイトル通り、英国菓子・パン・アフタヌーンティーのことや歴史など。有名店のレシピも掲 載。掲載されてた店にも行ってみたいし、やはりイングランド行きたいな〜

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小関由美

出版社勤務などを経て、文筆業に従事。１９８９年の渡英以来、文筆のかたわら、アンティークビジネス「Ｂｅｂｅ’ｓ　Ａｎｔｉｑｕｅｓ」も営業中。英国文化に関する多くの著作を執筆。ＮＨＫ文化センターにて講師も務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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