基本情報
内容詳細
目が合った雑草に魔法をかけて、つぎつぎと楽しそうに絶品料理に仕上げていくふたり。その姿はまるで現代を生きる魔女!?そんな息の合ったふたりの料理教室が開講!参加している気分でゆるーく楽しんで!怖いもの見たさで本を手に取ったあなただって雑草が食べたくなっちゃうかも。
目次 : 野草マイスターのゆる魔女レシピ1(ぐつぐつ煮込んでミルカラニ魔女カレー/ バジルいらずのウィキッドジェノベーゼパスタ/ 細胞レベルで身体喜ぶ野草餃子/ みんな大好き!気まぐれ野草ハンバーグ/ 小さな見習い魔法使いと作りたい!緑の白玉デザート ほか)/ 野草マイスターのゆる魔女レシピ2(直感フレッシュハーブティー/ どちらもパワフル!若草ご飯&枯れ葉ご飯/ 魔女のまかないミートソースパスタ/ 思い込みグセ解消!野草麻婆豆腐/ 野草香る納豆つくね ほか)
【著者紹介】
小釣はるよ : 野草と発酵の学校代表。2014年に野草と発酵の学校の主体となる、NPO法人E&Wラボ酵素と野草研究所を設立。野草や発酵の知識を活かし商品開発、商品監修など幅広く活躍中。現在も講師としての活動を続けている
儀賀玲子 : 野草と発酵の学校認定講師。自身のアトピー、子育ての悩みを解決するために食育などを学ぶ過程で小釣氏と出会い、野草を生活に取り入れ始める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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人物・団体紹介
小釣はるよ
2002年、父親のガンをきっかけに西洋医学の限界を知り、民間療法、自然療法を独自に勉強する中で野草が持つ力に気づく。自身が経験した死産、そしてその産後鬱を野草で改善し、その可能性を確信。当時1歳の娘の子育てをしながら子どもの食について取り組み、好き嫌いの改善のための野草料理、野草を使ったおやつなどを
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