小田真規子

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すごい! みそ汁 ラクで、おいしく、健康になれる

小田真規子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784259566708
ISBN 10 : 4259566709
Format
：
Books
Publisher
：
家の光協会
Release Date
：
November/2020
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
前橋健二 ,  

Content Description

目次 : １章　みそ汁は超カンタンですごい（「だし」がなくてもおいしいみそ汁は作れる/ 具材はシンプルに。切り方次第で毎日でも飽きない/ おかずみそ汁で献立がラクチン！）/ ２章　みそ汁は健康効果がすごい（“ちょい足し”でパワーアップ/ 症状別！お助けみそ汁）/ ３章　みそ汁は一年中無限バリエですごい（旬のみそ汁組み合わせのポイント/ 「みそ玉」で手軽に即席みそ汁）

【著者紹介】
小田真規子 : 料理研究家。だれもが作りやすく、健康に配慮した家庭料理を提案する。雑誌でのオリジナルレシピ発表、料理本の出版、企業への料理提案や商品の開発などに幅広く携わるほか、テレビ番組でも活躍。著書や監修書も多数

前橋健二 : 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科教授。１９９４年、東京農業大学農学研究科醸造学専攻修士課程修了。１９９９年、博士（農芸化学）号取得。調味食品科学研究室に所属し、みそや麹など日本の発酵調味料の特性を研究している。テレビ番組や雑誌でも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ROOM 237

    読了日：2021/04/01

    奥さん、これ味噌汁のレパートリー増えますわよ(✧Д✧)ｶｯ! ツナ缶、チーズ、アスパラはアリっぽいから早速試してみよ。ウインナーは合うのかな？切り方も大事。大きくすれば食べ応えあるからおかず一品サボれるし、みじん切りすれば食欲ない時にも食べられそうで◎。旦那が味噌汁大好きで夜ご飯(毎晩深夜1時…死ぬ) に三杯飲むのに朝までスヤスヤ寝てらぁ！トイレに起きない人体構造羨ましい…😪

  • yuki-yuki

    読了日：2023/04/15

    美味しそう。これなら一汁一菜にできます。ただ、若者は物足りないだろうから、わが家はもう何年か後だな。

  • コウママ

    読了日：2024/02/11

    小田さんのレシピ本が好きです。味噌汁はダシを入れなくてもよい、という提案する料理家さんが増えましたよね。ラクできて具沢山でいいですね。玉子を落としたおみそ汁がすっごく食べたくなりました。

  • skr-shower

    読了日：2020/12/23

    図書室返却棚。生みそにかつお節の旨味成分分解酵素あり、知らなかった…味噌玉作る時は気を付けよう。

  • SNOOPY

    読了日：2024/05/03

    なんにでも合う味噌汁！ きくらげを試してみようと思います！

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