小田真規子

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本

おつまみが晩ごはん!

小田真規子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784478104255
ISBN 10 : 4478104255
フォーマット
：
本
出版社
：
ダイヤモンド社
発行年月
：
2018年01月
発売国
：
日本
追加情報
:
１５８ｐ；18

内容詳細

ご提案します！晩ごはんは“おつまみ”でいい！「材料を切って混ぜるだけ」「切って並べて“チン”するだけ」「１５分で１週間分つくりおき」など“超”カンタンで一品でも満腹の絶品おつまみレシピ集！

目次 : 第１章　火を使わない！あっさりおつまみ/ 第２章　“チン”するだけ！こってりおつまみ/ 第３章　フライパンと小鍋で１０分極上おつまみ/ 第４章　一品でも満腹！おつまみごはん/ 第５章　１５分で１週間分！つくりおきおつまみ/ 第６章　酔っててもできる！“超”簡単おつまみ

【著者紹介】
小田真規子 : 料理家・栄養士・フードディレクター。女子栄養大学短期大学部卒業後、料理家のアシスタントを経て、有限会社スタジオナッツを設立。誰もが作りやすく、健康に配慮した、簡単でおいしい家庭料理をテーマに、『オレンジページ』などの生活雑誌や企業ＰＲ誌にオリジナルレシピを発表。家電、食品、調味料メーカーのメニュー開発、国内各地の産地・加工品の商品開発などもサポートしている。分かりやすいレシピが好評で、ＮＨＫ「きょうの料理」「あさイチ」の料理コーナーに定期出演。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • まー さん

    読了日：2019/01/22

    見ているだけで楽しくなるおつまみレシピ。レンジでのラップのかけ方、具材の混ぜ方、参考にします。主食系は休日の昼に応用しようっと。

  • アキナ さん

    読了日：2018/11/05

    お刺身を野菜と混ぜてサラダにしたり、何種も入っていたであろうお造りを叩いてなめろうにしたり、わさび乗っけて醤油付けりゃ満足なんだよの呑兵衛にはお洒落なおつまみがたくさんでした。外で飲むのが疲れるというのはすっごく分かるので、一人暮らしで毎日の晩酌が習慣な人には良さそう。一人暮らしだったら私は大根の輪切りと魚の缶詰で呑んでそうな気がする。

  • ユウ@八戸 さん

    読了日：2019/07/22

    最近好きになった小田さんのおつまみ本。この人のレシピはわかりやすくて良い。作り方別の索引しかないかと思ったら、材料別の索引がカバー下にあるので残り物で作りたいときも安心。コラムも多くておもしろいです。ホーロー欲しい。ひき肉のチーズクリーム煮と、バターすき焼きうどんが気になるので近々作ってみようと思います。あと、ささみの海苔わさびマヨ。青のりとわさびって試したことないけど、絶対美味しいよね。軍艦みたいなものだもの。絶対作る。

  • 紫はなまめ さん

    読了日：2018/04/22

    簡単におつまみ（おかず）が作れます。うち飲みにぴったり。小さい本だけどたくさんレシピもありよい本です。次は何作ろうかな。

  • ほょん。 さん

    読了日：2023/10/09

    お酒片手にさあ何食べようかな、ができるサイズ感の本なのがいい。小田さんのおつまみは食感が分けられている感じがして好き。

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小田真規子

料理研究家。栄養士。スタジオナッツ主宰。女子栄養大学短期大学部卒業後、香川調理製菓専門学校で製菓を学ぶ。「料理をすること」も好きだが、より「考えること」が好きで、度重なる試作・研究の末に、食材や調理の原理原則を独自に導き出して概念化し続けてきた。そのため、「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評がある

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