小林富雄

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食べ物をすてない工夫 知ろう! 減らそう! 食品ロス

小林富雄

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Product Details

Genre
：
Business&Economics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784338336031
ISBN 10 : 433833603X
Format
：
Books
Publisher
：
小峰書店
Release Date
：
April/2020
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
小林富雄 ,  

Content Description

目次 : 「食」のために私たちにできること/ 未来を変える１７の目標～ＳＤＧｓ/ 食品ロスを減らすＳＤＧｓの目標/ 食品ロスと気候の関係は？/ 教育や技術の目標達成で食品ロスが減らせる！？/ 食品ロスと飢餓の関係を考えよう/ 食べ物はどこからくるの？/ 日本の食料の多くは海外から/ 食べ物がおいしい時期はいつ？/ 食べ物の栄養を知ろう/ 和食のよさを知ろう/ 地産地消がおすすめ/ 食べ物を捨てない工夫―買い物・保存で/ 食べ物を捨てない工夫―調理・食事で/ 食べ物を捨てない工夫―外食で/ 「食」は一人ひとりの問題/ ３巻をまとめよう　食べ物を捨てない工夫

【著者紹介】
小林富雄 : ２００３年、名古屋大学大学院生命農学研究科博士後期課程修了。農学博士。民間シンクタンク（インダストリ・テクノロジ本部）などを経て、２００９年、中京学院大学健康栄養学科准教授。２０１５年、名古屋市立大学大学院経済学研究科博士後期課程短期履修コース修了。経済学博士。２０１７年、愛知工業大学経営学部経営学科教授。一般社団法人サスティナブルフードチェーン協議会代表理事、ドギーバッグ普及委員会会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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  • chiaki

    読了日：2021/02/14

    6年理科『自然とともに生きる』、食べものとヒトにあてはまる資料として提供。

  • 遠い日

    読了日：2020/10/20

    食べ物というのは、それを生産する人がいて、食べ物として作る人がいて、そうやって自分の前に現れるということを知れば、ありがたみがわかろうというもの。買いすぎない、作りすぎない、捨てない、それぞれの工夫は、少しの努力で可能だ。きちんとそれらを理解できる教育をすることも重要。SDGsと食品ロスの関わりの強さにも、やはり今早急に取り組むべき問題だと感じる。

  • のん＠絵本童話専門

    読了日：2023/08/06

    同じテーマの科学絵本の中では、比較的扱っている内容が簡単で分かりやすい。②よりも、より家庭でできる取り組みについて詳しく書いている。低・中学年くらい

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