小林富雄

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本

知ろう!減らそう!食品ロス 2 食品ロスを減らすには

小林富雄

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基本情報

ジャンル
：
ビジネス・経済
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784338336024
ISBN 10 : 4338336021
フォーマット
：
本
出版社
：
小峰書店
発行年月
：
2020年04月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
小林富雄 ,  
追加情報
:
４０ｐ；29

内容詳細

目次 : 「食品ロス」を減らそう/ 食品ロスを減らすために/ 食品をつくる会社の取り組み/ 飲食店・レストランの取り組み/ 食品を売る店の取り組み/ くらしの中でできる取り組み/ 家庭で減らせる食品ロス/ おうちの人とチェックしてみよう！/ 学校給食での食品ロス/ 学校で食べ物の大切さを考える取り組み/ 国が中心となる食品ロスを減らす運動/ 地方公共団体の取り組み/ 食品ロスに立ちむかうフードバンク活動/ フードバンクの人に聞く　まだ食べられるものを、食べられない人に/ 食品ロスを減らす海外での取り組み/ 世界に広がる「モッタイナイ」/ ２巻をまとめよう　減らそう！食品ロス

【著者紹介】
小林富雄 : ２００３年、名古屋大学大学院生命農学研究科博士後期課程修了。農学博士。民間シンクタンク（インダストリ・テクノロジ本部）などを経て、２００９年、中京学院大学健康栄養学科准教授。２０１５年、名古屋市立大学大学院経済学研究科博士後期課程短期履修コース修了。経済学博士。２０１７年、愛知工業大学経営学部経営学科教授。一般社団法人サスティナブルフードチェーン協議会代表理事、ドギーバッグ普及委員会会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • chiaki さん

    読了日：2021/02/14

    6年理科『自然とともに生きる』、食べものとヒトにあてはまる資料として提供。

  • 遠い日 さん

    読了日：2020/10/20

    自治体など大きな組織での啓蒙と取り組みももちろん必要だが、食品ロスはひとりひとりのちょっとした努力と工夫で、できること。個人から、家庭から、そして社会全体で、できる。そして、ロスのない食糧事情を作れば、貧困への一助となるはずだ。

  • のん＠絵本童話専門 さん

    読了日：2023/08/06

    同じテーマの科学絵本の中では、比較的扱っている内容が簡単で分かりやすい。低・中学年くらい

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