基本情報

内容詳細
生物有機化学とは、タンパク質の構造と機能、触媒採用の基礎、複数官能基の共同触媒作用などをわかりやすく解説。化学の基礎さえあれば内容は十分に理解でき、それを通じてバイオテクノロジーの基礎が身につく1冊。
【著者紹介】
小宮山真 : 1947年宇都宮市に生まれる。1970年東京大学工学部工業化学科卒業。1975年同博士課程修了。1975‐1979年米国ノースウエスタン大学博士研究員。1979年東京大学工学部助手。1987年筑波大学物質工学系助教授。1991年東京大学工学部教授。2000年東京大学先端科学技術研究センター教授。現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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