Books

名作から創るフランス料理

小倉和夫

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784774004839
ISBN 10 : 4774004839
Format
Books
Release Date
July/2010
Japan

Content Description

『失われた時を求めて』『ボヴァリー夫人』『赤と黒』『モンテ・クリスト伯』『チボー家の人々』…。フランス文学の名作に登場する料理を、現代の素材と感覚で再現した画期的試みが1冊に。

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0

Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • メルセ・ひすい

    15-09 プルーストの食卓「和風サラダ」『失われた時を求めて』・美貌!浮かれ女ナナ=うまそう、夜食会 ・フローベール『ボヴァリー夫人』・「粋な♂」を巡る食と色モーパッサン ・パリの快楽と幻滅を象徴する料理 バルザック ・復讐劇「モンテクリスト伯」デュマ …スタンダール『赤と黒』『チボー家の人々』…。赤い世界とブルジョワ家庭の定番料理 フランス文学の名作に登場する料理を、現代の素材と感覚で再現した画期的試みが1冊に。

  • 若い脳

    写真はきれいだし、文学をこういう視点から楽しむのも面白い。料理って考えてみるとその国の文化が惜しみなく注入された芸術作品だなとまで感じてしまった。

  • poxxqwr

    図書館本で返却日が近かったため、プルーストと赤と黒と末尾だけ読んだ。何故かジュリアンへの愛が深まってしまった。たぶん心理描写の説明が細かかったからだと思う。かわいい

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

Recommend Items