Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• カナコ

  読了日：2016/12/19

  富士屋ホテルは行ったことないので、この本を読んで思いを馳せてみた。いつか富士屋ホテルで食事できたらなぁ。

• 訪問者

  読了日：2022/09/10

  再読であるが、レシピを見て思う事は、最近流行りの料理ではなく、本当に伝統的な昔ながらの西洋料理のイメージ通りのレシピであり、料理の写真からもその事は伺える。

• 訪問者

  読了日：2023/12/17

  伝統のレシピ、まさにその名に恥じないオーソドックスな端正な佇まいの料理の写真は見ているだけで恍惚とさせられる。折に触れて読み返す愛読書の一つ。

• 訪問者

  読了日：2017/06/17

  これは凄い！たぶんこれから行く機会はないホテルだろうが、写真からは本物の凄みがにじみ出ている。

• ひょるひょる

  読了日：2018/09/09

  コンソメスープの正統王道無敵感がすごい。

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