家戸敬太郎

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マダイの科学 シリーズ 水産の科学

家戸敬太郎

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Product Details

Genre
：
Business&Economics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784254485059
ISBN 10 : 4254485050
Format
：
Books
Publisher
：
朝倉書店
Release Date
：
January/2021
Release Country
：
Japan

Content Description

目次 : 第１章　概要/ 第２章　文化/ 第３章　生理・生態/ 第４章　漁獲/ 第５章　飼育（養殖）/ 第６章　食品/ 第７章　流通・経済

【著者紹介】
家戸敬太郎 : １９６７年大阪府に生まれる。１９９２年近畿大学大学院農学研究科修士課程修了。現在、近畿大学水産研究所教授。博士（農学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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