宗像伸子

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尿酸値を下げる簡単メニュ-組み合わせ自由

宗像伸子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784415024714
ISBN 10 : 4415024718
Format
：
Books
Publisher
：
成美堂出版
Release Date
：
December/2003
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
井上修二 ,  

Content Description

主食・主菜・副菜の３つの料理群から好きな料理を選んで組み合わせるだけで、簡単に食事コントロールができる。血清尿酸値を下げて健康な生活を送るための具体的なノウハウ、レシピ満載の本。

【著者紹介】
井上修二 : 医学博士。共立女子大学家政学部教授（臨床栄養学）、聖マリアンナ医科大学・昭和大学医学部・杏林大学医学部客員教授、国立健康・栄養研究所客員研究員、日本肥満学会理事（前理事長）。東京大学医学部卒業。同附属病院助手、横浜市立大学医学部助教授、国立健康・栄養研究所老人健康・栄養部長を経て現職

宗像伸子 : 管理栄養士／ヘルスプランニング・ムナカタ主宰。半蔵門病院栄養部顧問、帝国ホテルクリニック栄養コンサルタント、東京家政学院短期大学講師（臨床栄養学）。女子栄養短期大学専攻科卒業。山王病院、半蔵門病院の栄養部勤務ののち、（有）ヘルスプランニング・ムナカタを設立。料理サロン、講演、テレビ出演、執筆活動などを通じて生活習慣病予防と改善のための食生活指導を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • G-dark

    読了日：2015/08/31

    例えば、炒めものと炒めものなど同じ調理法のメニューが重ならないようにするとか、おにぎりとそばなど主食が複数にならないようにする、とか真似しやすいアイディアが掲載されています。朝食・昼食・夕食それぞれの献立の組み合わせ方や、カロリーと塩分量の目安も一目瞭然で分かるよう紹介されています。体に入ってくるプリン体の量をいかに少なくするか、ということだけでなく、全体的な栄養のバランスをいかに良くするか、という考え方のもとでメニューを提案してくれているので、痛風でない家族が同じメニューを食べても体に良さそう。

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