安達修二

Individuals/organizations Page

Books

食品素材のナノ加工を支える技術 普及版 食品

安達修二

☆
☆
☆
☆
☆
Write review 

Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784781314686
ISBN 10 : 4781314686
Format
：
Books
Publisher
：
シーエムシー出版
Release Date
：
September/2020
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
安達修二, 中嶋光敏 ,  

Content Description

目次 : 第１章　マイクロ・ナノバブル水の作製と特性（マイクロ・ナノバブル水の作製と利用/ ナノバブル水の動的特性と生体への影響）/ 第２章　ナノ粒子分散系の作製と特性（ミセル、ベシクルの作製/ ナノエマルションの調製法　ほか）/ 第３章　粉体の微粒子化と特性（穀類の微粉細技術とその利用/ 澱粉系素材のマイクロ・ナノスケール粉砕とその特性　ほか）/ 第４章　食品素材のナノスケール評価（マイクロ・ナノ空間の物性/ ナノ粒子分散系の光散乱計測　ほか）/ 第５章　フードナノテクノロジーの現状と期待（フードナノテクをめぐる規制の国際動向：米欧を中心に/ 食品加工におけるナノテク（動向と期待）―高齢社会と食品　ほか）

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
Write you own review

Recommend Items

Sell This Item