Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• tos

  読了日：2019/12/30

  大阪母子で考案されたSEC法で考え直されたケトン食のレシピ本となります。レシピではありますが、SEC法の解説でもあるので、SEC法を取り入れるとなるとまず参照すべきは本書になるはずです。手放しで評価できませんが、従来の方法との比較もなされていて、近い効果が得られて負担も少ないと。本書のケトン食は、難治性てんかんなどに対する治療食であって、巷の糖質制限食とは考え方がまたちょっと違います。ただ糖質を制限する、ケトン体を産生させるのは同様なので、ロカボ商品などの登場でケトン食の幅が広がっているのも感じます。

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