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ISBN 10 : 4863113056
Content Description
ブロッコリー、コマツナ、トマト、ひよこ豆…野菜の切れ端から再収穫!初心者でも大丈夫!!栽培方法のコツ&ポイントをイラストでわかりやすくご紹介!
目次 : 春から始める野菜(「ブロッコリー」の芯から栽培/ 「生姜」の余りからびっくり再生 ほか)/ 夏から始める野菜(スーパーで買った「エシャレット」を増やしてみる/ ポップコーン豆から「スプラウト」&「爆裂種トウモロコシ」ができる! ほか)/ 秋から始める野菜(「絹さや&エンドウ豆」を豆苗の株元から栽培/ 「ミント」の余りを増やす ほか)/ 冬から始める野菜(「レンズ豆」からスプラウトを収穫/ 「白菜」は芯から再生できる ほか)
【著者紹介】
大橋明子 : 東京生まれ。イラストレーター。家庭菜園&料理愛好家。国際中医薬膳師。実験気分、意外な野菜をキーワードに再生栽培の魅力を雑誌やWEB他メディアで紹介している。著書『食べて育てるしあわせ野菜レシピ』(集英社インターナショナル)は料理本のアカデミー賞と言われる「グルマン世界料理本大賞2017」でベジタブル部門で第1位グランプリ受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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ばう
読了日:2022/01/26
mayu
読了日:2021/12/12
みさどん
読了日:2025/08/14
Taka
読了日:2025/04/25
ゆに
読了日:2021/08/08
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