基本情報

内容詳細
刃物の研ぎ、手入れと保管、砥石の知識、研ぎ場の作り方、刃物ができるまで…包丁や大工道具、園芸用の刃物などの日本の刃物の研ぎ方を紹介。
目次 : 包丁の研ぎ/ 大工道具・彫刻道具の研ぎ/ 日本剃刀の研ぎ/ 屋外・園芸用刃物の研ぎ/ 裁縫・革用刃物の研ぎ/ 刃物研ぎの基礎講座
(「BOOK」データベースより)

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