大島小都美

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OXYMORONのあまいもの 何度でも食べたくなる、飾らない味

大島小都美

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784416521885
ISBN 10 : 441652188X
フォーマット
：
本
出版社
：
誠文堂新光社
発行年月
：
2021年04月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
村上愛子 ,  
追加情報
:
９５ｐ；26

内容詳細

いちごのババロアなど季節のお菓子から、スパイスを使ったレシピまで。

目次 : 第１章　気軽につくれるオクシモロンで人気のお菓子（カスタードプリン/ 安納芋のプリン/ かぼちゃのプリン　ほか）/ 第２章　季節ごとに食べたくなるとっておきのお菓子（いちごのババロア/ レモンのタルト/ パイナップルとパニールのデザート　ほか）/ 第３章　大切な人と過ごす時間に。華やかなお菓子と飲みもの（トフィープディング/ いちごとラズベリーのサンドケーキ/ ココナッツのアイスケーキ　ほか）

【著者紹介】
大島小都美 : 兵庫県生まれ。夫の転勤を機に上京。同時に以前より趣味であったお菓子づくりを本格的に学び、菓子店にて製菓製造スタッフとして勤務。オクシモロンの前身である間借りカレー店にスタッフとして勤務し始めたことから、２００８年オクシモロンオープン時に甘いもののメニュー開発や製造に携わる

村上愛子 : 東京都生まれ。音楽のある環境で育つ。大学卒業後、スパイスの奏でるハーモニーに魅了され、カレー店を開くことを決意。２００３年から東京・二子玉川で間借りカレー店を５年間営んだのち、２００８年に鎌倉にてオクシモロンをオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • hahihuheholy さん

    読了日：2022/04/19

    図書館 あまり使わない材料や手間の多さで眺めるだけになりそうですが、レモンクッキーとサブレは作ってみたいな

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大島小都美

兵庫県生まれ。夫の転勤を機に上京。同時に以前より趣味であったお菓子づくりを本格的に学び、菓子店にて製菓製造スタッフとして勤務。オクシモロンの前身である間借りカレー店にスタッフとして勤務し始めたことから、２００８年オクシモロンオープン時に甘いもののメニュー開発や製造に携わる

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