基本情報
内容詳細
きちんと知りたい王道の和食。からだをいたわる、家族をいたわる、やさしい味の日本のごはん135品。
目次 : 切る/ 焼く/ 煮る/ あえる/ 揚げる/ ご飯・汁もの/ 家族で楽しむ行事食
【著者紹介】
大原千鶴 : 料理研究家。京都・花脊の料理旅館「美山荘」の次女として生まれ、自然の中で食材に触れ、小学生の頃には旅館のまかないを担当しながら、料理の腕を磨く(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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くぅ さん
読了日:2020/02/15
糸車 さん
読了日:2018/11/28
ケロコ さん
読了日:2019/08/29
vaudou さん
読了日:2018/05/05
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