大久保修平

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レベル、食べる? 神楽坂level四季の料理

大久保修平

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784770900791
ISBN 10 : 4770900791
Format
：
Books
Publisher
：
虹有社
Release Date
：
November/2023
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
大久保修平, 白神美紀 ,  

Content Description

料理がもっと！好きになる。「パパッと手軽にできるものから、エプロンを結んで気合を入れて臨むものまで全６０品。正直、ほとんどのレシピが少しの手間と時間がかかります。それでも頑張った分の、うれしい楽しい、おいしい幸せを必ずお約束します」

目次 : 春の料理（スープ/ 冷菜/ 温菜/ メインディッシュ）/ 夏の料理（スープ/ 冷菜/ 温菜/ メインディッシュ）/ 秋の料理（スープ/ 冷菜/ 温菜/ メインディッシュ）/ 冬の料理（スープ/ 冷菜/ 温菜/ メインディッシュ）

【著者紹介】
大久保修平 : 学生の頃にアルバイトで飲食の楽しさを知り、社会に出てからも飲食ひとすじ。ワインの魅力に魅せられてソムリエ資格を取得。２０１３年神楽坂に「ＬＥＶＥＬ」をオープン。主にサービス担当

白神美紀 : 幼少の頃から台所に立つ母の傍らで料理を手伝い基礎を教わる。１６歳から茶道と茶懐石を習い、大学で栄養士の資格を取得。「ＬＥＶＥＬ」では主に料理を担当（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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