ルミエール・ワインの香り甲州のテロワールと職人の133年

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Product Details

Genre

：

Art,Entertainment

ISBN/Catalogue Number

：

ISBN 13 : 9784763018045
ISBN 10 : 4763018043

Format

：

Books

Publisher

：

求龍堂

Release Date

：

February/2018

Release Country

：

Japan

Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations

塚本俊彦 ,

Content Description

ワインを愛するすべての人に！１３３年の歴史を持つ老舗ワイナリー・ルミエールで甲州の葡萄とテロワールに学び、世界トップレベルの醸造家たちと熱い友情を交わすなかで、ひとりのワイン醸造家・塚本俊彦が築いた、日本のワイン造りの軌跡と礎の書。

目次 : １　ワインへの道―日本/ ２　海の向こうのワイン物語/ ３　ワインが広げた人と人のつながり/ ４　ワインの科学と謎/ ５　妙薬としてのワイン/ ６　甲斐の国のぶどう園便り/ ７　ワインの時間/ ８　ルミエールの歩み

（「BOOK」データベースより）