からだに効くおかず「菊乃井」お惣菜担当が教える

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Product Details

Genre

：

Utility&Hobby

ISBN/Catalogue Number

：

ISBN 13 : 9784396613402
ISBN 10 : 4396613407

Format

：

Books

Publisher

：

祥伝社

Release Date

：

August/2009

Release Country

：

Japan

Content Description

料亭「菊乃井」の惣菜開発責任者で、ベーカリーレストラン「リーフ」のオーナーシェフである著者が、「時間も栄養も足りない」という人にぴったりの「おかず」をオールカラーで紹介。究極の「ウチめし」がここに。

【著者紹介】
堀知佐子 : ミールプロデューサー・管理栄養士。株式会社菊乃井東京店統括本部長として惣菜開発・広報を担当。東京・三田のベーカリーレストラン「リール」オーナーシェフ。ＮＨＫ教育テレビ「きょうの料理」などにも出演（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）