Sosin Horinouchi

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表千家の茶懐石-亭主と客の心得

Sosin Horinouchi

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784418003013
ISBN 10 : 4418003010
Format
：
Books
Publisher
：
世界文化社文化
Release Date
：
April/2000
Release Country
：
Japan

Content Description

表千家・堀内宗心宗匠が茶懐石の作法と心得を実際の茶席での進行に添ってやさしく解説。茶席でのいただき方はもちろん、懐石の器や献立組み、盛りつけのコツや水屋仕事まで、丁寧に指導。茶懐石に親しみ、楽しむための全てを凝縮した一冊。

目次 : 懐石のかなめ/ 懐石をいただく―主客の作法と心得/ 懐石でもてなす―亭主の心得　料理・手順・懐石の器/ 懐石に親しむ/ 茶席でとまどわないための―懐石Ｑ＆Ａ５０

（「BOOK」データベースより）

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