サカタフルーツパーラー フルーツを楽しむ56のレシピ

坂田阿希子

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784766135015
ISBN 10 : 4766135016
フォーマット
出版社
発行年月
2021年04月
日本
追加情報
:
100p;26

内容詳細

目次 : いちごジュース/ いちごミルク/ いちごのサンドイッチ/ いちごのババロア/ いちごジャム/ いちごジャムサンド/ バナナセーキ/ バナナのサンドイッチ/ フルーツサンドイッチ/ ミックスジュース〔ほか〕

【著者紹介】
坂田阿希子 : 料理家。菓子研究家。フランス菓子、フランス料理店などで経験を重ねたのち、独立。2019年には東京、代官山に「洋食KUCHIBUE」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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読書メーターレビュー

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  • よこたん さん

    “メロンの果肉で作るクリームソーダ。甘い香りにバニラのクリーミーなおいしさが重なります。” これぞ本物のメロンソーダ。淡く控えめな黄緑色のソーダのつつましさよ。香りを想像してうっとりとなる。レシピ本である前に、フルーツスイーツの魅力全開の写真集。レシピは後半にぎゅっとまとめて掲載。紙面いっぱいのレモンスカッシュの、どアップな写真。迫ってくるような迫力満点のタルトタタン。桃やあんずももうすぐ旬がやってくる。年中いつでも手に入るものも増えたけれど、やっぱり旬の果物にまさるおいしさはない。パフェ達も可愛かった。

  • たまきら さん

    娘と一緒に図書館(何か月ぶりだろ?)に行き、二人で同時に「うわあ、綺麗!」と感動し、借りてきました。写真、そして盛り付けがとても素敵です。何この可愛いいちごジャムのサンドイッチ!オカンでも作れるよ?プレゼンの勝利だ!…とにかくどのレシピも実に美味しそうなんですが、私は焼きりんごにやられました。これは作ります〜!カルバドス買おうっと。

  • リコリス さん

    はぁ〜ため息がでるほど美しくおしゃれしたフルーツの写真にうっとり♡その姿だけでかわいいいちごジャムサンド、おすまししてる桃のパフェ、可憐なフルーツグラタンもフルーツサンドもカスタードプリンも美味しそうだけどこの写真の美しさ、眺めてるだけでとっても幸せです♡

  • hiro6636 さん

    ヴィクトリアケーキは作ってみたい

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人物・団体紹介

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坂田阿希子

料理家。料理研究家のアシスタントを経て、フランス菓子店、フランス料理店で経験を積み独立。洋食を中心に幅広いジャンルの家庭料理や洋菓子を得意とする。2019年から代官山ヒルサイドテラスで「洋食KUCHIBUE」を営業。同店では料理教室も開催している。2022年には地元の新潟県見附市にお菓子工房「BON

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