基本情報

内容詳細
目次 : いちごジュース/ いちごミルク/ いちごのサンドイッチ/ いちごのババロア/ いちごジャム/ いちごジャムサンド/ バナナセーキ/ バナナのサンドイッチ/ フルーツサンドイッチ/ ミックスジュース〔ほか〕
【著者紹介】
坂田阿希子 : 料理家。菓子研究家。フランス菓子、フランス料理店などで経験を重ねたのち、独立。2019年には東京、代官山に「洋食KUCHIBUE」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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人物・団体紹介
坂田阿希子
料理家。料理研究家のアシスタントを経て、フランス菓子店、フランス料理店で経験を積み独立。洋食を中心に幅広いジャンルの家庭料理や洋菓子を得意とする。2019年から代官山ヒルサイドテラスで「洋食KUCHIBUE」を営業。同店では料理教室も開催している。2022年には地元の新潟県見附市にお菓子工房「BON
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