坂田阿希子

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「泡」つまみ シャンパン & スパークリングワインのおとも 講談社のお料理book

坂田阿希子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784062996143
ISBN 10 : 4062996146
Format
：
Books
Publisher
：
Kodansha
Release Date
：
July/2014
Release Country
：
Japan

Content Description

かきのグラチネ、きのこペースト、やりいかのアヒージョ、帆立てのタルタル、ポムフリット、ホワイトアスパラガスのサラダ、タブレ、パテ・ド・カンパーニュ…シャンパン＆スパークリングワインと料理の相性もすぐわかる！お酒がどんどん進む絶品４７レシピ！

目次 : 前菜（かきのグラチネ/ レバーペースト　ほか）/ サラダ（ホワイトアスパラガスのサラダ/ 牛すね肉とセロリのサラダ　ほか）/ ちょこっとメイン（シャンパンリゾット/ 厚切りステーキ　ほか）/ デザート（３種ベリーのかんたんソルベ/ シャンパントリュフといちご　ほか）

【著者紹介】
坂田阿希子 : 料理家。フランス菓子店、フランス料理店で修業後独立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • salvador

    読了日：2014/12/29

    前菜からメイン、デザートまで一通り。どれもシンプルなレシピで、美味しそうで作りたいな食べたいな。

  • 高宮朱雀

    読了日：2016/06/17

    シャンパンとスパークリングワインに合うおつまみとデザートを集めた一冊。見ていると辛口〜やや甘口タイプに合うレシピが多いみたい。 割と手軽な工程だけど仕上がりは豪華なので、ライトな飲み会にも、ちょっとしたイベント毎にも重宝するメニューだと思います。 キャベツのアンチョビオイルやヤリイカのアヒージョから手始めに行きたいな。

  • やーーの

    読了日：2020/04/12

    すぐに欲しい度⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎

  • きほ

    読了日：2018/03/06

    。

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