Product Details
ISBN/Catalogue Number
:
ISBN 13 : 9784054052321
ISBN 10 : 4054052320
ISBN 10 : 4054052320
Format
:
Books
Release Date
:
March/2012
Content Description
土井先生に教えてほしい、おいしい決定版レシピを100品掲載。
目次 : 1 土井先生に教えてほしい10品(鶏のから揚げ―2種の味つけで/ ハンバーグ ほか)/ 2 素材で選ぶレシピ(肉のおかず/ 魚のおかず ほか)/ 3 今日のごはん・めん・パスタ(親子丼/ かぼちゃのカレー ほか)/ 4 今日の汁・スープ(野菜スープ/ 具だくさんのみそ汁 ほか)/ 5 今日のおやつ(大学いも/ フレンチトースト ほか)
【著者紹介】
土井善晴 : 料理研究家。1957年大阪生まれ。“日本の家庭料理の父”と呼ばれた故・土井勝の次男として生まれる。スイス、フランスで西洋料理を、大阪の「味吉兆」で日本料理を修業。「おいしいもの研究所」主宰。現代の世にあるべき家庭料理を提唱し続ける、家庭料理のプロ。早稲田大学文化構想学部非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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たまきら
読了日:2023/09/03
みい
読了日:2022/09/24
masayasu
読了日:2017/09/16
りんりんきりん
読了日:2014/06/04
どんちゃんママ
読了日:2015/06/17
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