基本情報
内容詳細
管理栄養士が活動の根拠として必ず理解しておくべき,人間の健康とそれを規定する社会・環境要因,健康の維持・増進や疾病予防の考え方とその取り組みを学べるテキスト.隔年度版にて、最新の動向,施策を解説し,統計データもアップデート!
【著者紹介】
吉池信男 : 青森県立保健大学学長
寳澤篤 : 東北大学大学院医学系研究科公衆衛生学教授
栗木清典 : 静岡県立大学食品栄養科学部栄養生命科学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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