基本情報
内容詳細
目次 : 第1章 栄養教育の概念/ 第2章 栄養教育と人間の行動変容に関する理論/ 第3章 栄養カウンセリング/ 第4章 行動変容のための技法/ 第5章 栄養教育マネジメント/ 第6章 栄養教育のためのアセスメント/ 第7章 栄養教育の目標設定と計画立案/ 第8章 栄養教育の実施と評価/ 第9章 ライフステージ別の栄養教育
【著者紹介】
武見ゆかり : 女子栄養大学栄養学部教授
足達淑子 : あだち健康行動学研究所所長
木村典代 : 高崎健康福祉大学健康福祉学部健康栄養学科教授
林芙美 : 女子栄養大学栄養学部准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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