和田直己

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バスク料理大全 家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100

和田直己

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784416616123
ISBN 10 : 4416616120
Format
：
Books
Publisher
：
誠文堂新光社
Release Date
：
June/2016
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
作元慎哉 ,  

Content Description

世界が注目するバスク地方の料理を調理技術や食材まで、独特の文化や現地情報も紹介。フランス・スペイン５０ずつ１００レシピ。

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