和多田喜

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改訂版 日本茶ソムリエ・和多田喜の今日からお茶をおいしく楽しむ本(仮)

和多田喜

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784576200651
ISBN 10 : 4576200658
Format
：
Books
Publisher
：
二見書房
Release Date
：
April/2020
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
和多田喜 ,  

Content Description

知って淹れると日本茶はもっとおいしい。茶葉ひとつで無限に広がる日本茶の世界。ふだん何気なく飲んでいるお茶がもっとおいしくなる秘訣、たっぷり伝授します！

目次 : 第１章　煎茶の茶葉で多彩な淹れ方を楽しみましょう（お茶をおいしく淹れるための基礎知識/ 一杯茶の淹れ方　ほか）/ 第２章　お茶がもっと好きになる、茶葉のはなし（こうして茶葉はできあがります/ 茶葉はこうして仕上げられる　ほか）/ 第３章　いろいろな茶葉でおいしく淹れてみましょう（玉露/ 深蒸し茶　ほか）/ 第４章　知っておきたい、大切な水と道具のこと（おいしい水のはなし/ おいしい水のつくり方とお湯の沸かし方　ほか）/ 第５章　もっと知りたいお茶の深〜いはなし（お茶を楽しみつくす８つの方法/ 日本茶とお菓子のいい関係　ほか）

【著者紹介】
和多田喜 : ２００５年「日本茶インストラクター」の資格を取得。お茶をおいしく飲むことにこだわった日本茶カフェ「表参道　茶茶の間」をオープンし、自ら店頭に立ちお茶を淹れながら日本茶ソムリエとして運営にあたる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

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こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • Tadashi_N

    読了日：2023/04/14

    葉量、湯量、温度、時間を最適化して、自分好みに淹れる。

  • ふたご星

    読了日：2020/10/30

    すべての人にとっての「おいしいお茶」「おいしいお茶の淹れ方」はない！自分の好みがどんなお茶なのかを知る事が軸なのです。深い！

  • 鴨の入れ首

    読了日：2024/05/15

    日本茶に関する初心者向け解説書です。いい茶葉の見分け方から焙じ茶の焙じ方まで、お茶を楽しむための有益な基礎知識がたくさん紹介されていました。写真が多くて分かりやすく、読みやすかったです。また細かいことを気にしなくても、日本茶は十分に美味しく楽しめることを知ることができ、本書を読んで肩の力が抜けました。大変興味深く読みました。

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