Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• かりさ

  読了日：2018/01/21

  さほどお菓子作りが得意でない私でもマフィンは良く作ります。そして最近はバターを使わず、オリーブオイルやサラダ油などで作ることが多くなりました。薄力粉の代わりにホットケーキミックスを使うこともあります。ここではしっとり、ほろほろ、ふわふわ、パリパリ、おかず系…ふわふわはメレンゲを入れるのでシフォンケーキのような感じかな。私はほろほろがお気に入りです。この本とても良いので手元に欲しい。いろいろ試してみたいな。沢山作って冷凍して遠くに住む夫に送ろうっと。

• くぅ

  読了日：2021/04/07

  バターを使わないってだけで手軽で気楽。バターの風味はバターの風味でもちろん魅力的なんだけどね。これは上にクッキー生地やチョコ、アイシングが乗ったりして美味しそうだけれどカロリーや糖質を考えるとなかなか手が出せないレシピもたくさんあったのが少し残念。（でもたまにとか誰かにプレゼントとかだと凄くいい気がするけど笑）バターを使わないからって決してヘルシーというわけではないのだ。でも、メレンゲでふわふわにするマフィンはシフォンみたいで美味しそうだし、春巻きの皮を使ってパリパリにしたものも食感が楽しそうだった。

• mizuki

  読了日：2018/05/06

  お気に入りさんの感想から手に取ったレシピ本です♩マフィンは卵を使うため、卵アレルギーのある息子がいる我が家ではなかなか登場しません。けれど、作りたいレシピがいっぱい٩(๑>∀<๑)۶ メレンゲを使ったふわふわなマフィンをぜひ食べてみたい♡♡ こっそり作って食べようかなぁ〜ψ(๑'ڡ'๑)ψ

• nana＆qoo

  読了日：2017/07/18

  今までも、バターを使わずマーガリンやサラダオイルで作るマフィンは試してきましたが、こちらは一番美味しく感じました。すっきりとシンプルで見やすいレイアウト、要所要所が丁寧に書かれた工程。分かりやすく、写真も程よく多く、良くできたレシピ本です。春巻きの皮を早速買ってきて、パリパリマフィンも早く試したいと思います。吉川文子さんの本は他にも出ているようなので、マフィン以外も作ってみたいです。

• かど

  読了日：2019/01/19

  バターを使わないで簡単においしく作れるレシピ。ボールひとつで作れるのもいい！

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