読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• おれんじぺこ♪(15年生) さん

  読了日：2018/04/14

  表紙に惹かれて♪オイルケーキは冷やしてもバターのケーキと違ってふんわり感がキープできるし、バターを室温、とかにしなくていいから(笑)ラク。色々作ってみよう

• relaxopenenjoy さん

  読了日：2021/04/30

  バターでなく植物油で作るお菓子の吉川さん。美味しそうな表紙のパウンド生シフォンは、粉少なめ、メレンゲ硬め、水分多めでふわふわ食感のよう。難しそう。普通のシフォン(バット)、カップケーキ、スコーン、クッキー、タルトなども。バットシフォンのデコレーションの例も美しくて参考になる。この本より、ココナッツおからクッキー作りました。焼けた直後は美味しく頂けたが、翌日には硬くなり。生おからそのまま使う為と思う。全粒粉のクッキー、おからスコーン(懲りずに？)、かぼちゃスコーン、洋梨タルト、紅茶シフォンなど作りたい。

• 北白川にゃんこ さん

  読了日：2019/09/20

  へーオイル！味に深味が出る…のかな？しかし美味そう！レッツオイル！ﾀﾞﾊﾞｧ

• ミロリ さん

  読了日：2020/05/16

  お菓子作りに興味を持っているときに読んだなら作ったと思う。美味しそうだった。

• ゆき さん

  読了日：2018/10/14

  オイルで作れるシフォンやクッキーやスコーン、タルトの本。焼き上げてからクリームを挿入するシフォンは手間がかかりそうだが、美味しそうで挑戦してみたくなる。大判で写真も豊富。保存期間も冷蔵、冷凍で明記されているのが便利。

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