Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• にゃうぴょん

  読了日：2021/04/07

  バターなしのはレシピなので罪悪感は少なくなりそうです。でも美味しくて手が止まらなくなりそうです。

• ライム

  読了日：2017/06/17

  買ってひと月、この本の半分は作りました。今のところ全部美味しい。自分で作った焼き菓子が、題名通りに欠かせなくなってしまってることに気がつきます。バター使わないので罪悪感少ないし、何より超簡単！しばらく手放せない本になりました。

• きりぱい

  読了日：2014/01/24

  バターや生クリームの代わりにサラダ油やヨーグルト、牛乳を使うレシピ。プレーンスコーンはあまり膨らまないけれど食感も味も悪くない。チャイキューブクッキーは生地が全然まとまらなくて、生地を重ねてまた重ねて切るなんて重ねるに行くまでにまとまっていないからぽろぽろ崩れる。計量は間違えていないと思う・・。何とか形作って焼いたけれど食感はクッキーというよりショートブレッド。味はまあ悪くはない。パウンド型のガトーショコラは半量にしてマフィン型で焼いたけれど、ささっと手軽でまあ悪くはないけれど（悪くないばっかだ）。

• 羽毛

  読了日：2014/06/30

  バターをサラダ油にしたところで油脂は油脂、大して差はないと思っているが、手軽さに負けてつい。バター使用の時と同様に生地を寝かせていたので、寝かせてはダメと分かったのは収穫。しかし油のみで60gとか実際に計ると背筋が寒くなる量...。スタイリングは全体に暗め・渋めで高級感のある感じ。「バター不使用」というポイントだけで本作りをしていない所はいいなあ。レシピ・材料とも縦書きなのが何となく珍しい。

• とても甘い

  読了日：2017/12/08

  またバターが手に入りづらくなってきたので、油レシピを

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