印度カリー子

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心とからだを元気にする お助けスパイスカレー

印度カリー子

User Review ：4.0
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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784259566579
ISBN 10 : 4259566571
Format
：
Books
Publisher
：
家の光協会
Release Date
：
June/2020
Release Country
：
Japan

Content Description

スパイスカレーは辛くない！重くない！３つの最強スパイスに＋１スパイスでお悩み別に！最短２０分！フライパン１つでできる。

目次 : 基本のスパイスカレー＝タクコカレー（３つの最強スパイス/ タクコカレーの作り方/ タクコカレーの材料　ほか）/ では、さっそくタクコカレーを作ってみましょう。（肉タクコ―チキンカレー/ 魚タクコ―さば缶カレー/ 野菜タクコ―キャベツカレー　ほか）/ 症状別スパイスカレー（疲れ＆ストレス/ 便秘/ 肌荒れ　ほか）

【著者紹介】
印度カリー子 : スパイス料理研究家。初心者のためのスパイス専門店香林館株式会社「印度カリー子のスパイスショップ」代表取締役。１９９６年宮城県（仙台）出身。スパイスカレーを食べ始めてから１年半で７〜８ｋｇの減量に成功。冷え性や風邪を引きやすい体質も改善できたことから、スパイスカレーに魅了される。誰でも簡単にカレーが作れるスパイスセットの開発・販売をするほかテレビ、ラジオ、新聞、ネットなどでも活躍中。現在は、東京大学大学院で香辛料の研究を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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基本的なスパイスは３種類のみで、それに１...

投稿日：2021/04/13 (火)

基本的なスパイスは３種類のみで、それに１種類プラスで作れる色々なカレーのレシピが載っています。 たくさんのスパイスを使うとそれだけ奥深い味になるのでしょうが、初心者にはなかなか使いこなせないので、こういった簡単なレシピは非常に嬉しい！ スパイスカレーを作ってみたいけど、スパイスをたくさん揃えるのは面倒...という方には是非読んでみてほしいです！ ただ、この本のレシピに使われるようなホールスパイスは普通ののスーパーには売ってなかったりするので、私はネットで買っています。 都会なら珍しいスパイスも簡単に手に入るのかもしれませんが、田舎ではなかなか手に入らないので、その点も含めて星４つとさせて頂きます！

ころ さん | 愛知県 | 不明

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ちぃ

    読了日：2021/05/04

    レモンチキンカレー、梅干しと豚肉のカレーを作ってみよう。今度はカルダモンも使ってみよう。

  • まさおか つる

    読了日：2020/08/07

    スパイスカレーを作るのは、じつはそんなに難しくありません。使うスパイスも３つ「タクコ」だけ。基本となるタクコカレーの作り方は、この本で紹介するすべてのレシピに共通するものです。この作り方をマスターすれば、どんなカレーも作れます。タクコカレーで、心も体も元気になりましょう！

  • ヨハネス

    読了日：2020/07/14

    次々と出版されるカリー子さんですが初読み。10年ぐらい前、5つのスパイスだけで作るカレーが流行った時おいしく作れなかったのにこちらはったった3つ！唐辛子も胡椒もないからきっと赤ちゃんでも食べられるのでは？まだ作っていないけど読者の評判が良いからきっと美味しいのでしょうね。「クローブを追加すると抗菌作用で風邪にいい」とあり、風邪はウイルスなのに？と疑問でしたがググったら抗ウイルス作用もちゃんとあるようです。具がキャベツだけのカレーはキャベツが余った時やってみよう。

  • コダマ@ようやっとる！目指せパープレー

    読了日：2021/07/01

    食べる漢方スパイスカレーの作り方の基礎。色々なスパイスの効能を上手に使って不調を解消しようという内容で飲み物やデザートに加えてもOK。市販のルウはと比べて油や小麦粉が少ないため胃もたれしにくくカロリーも低いダイエットにもオススメ。

  • yuki-yuki

    読了日：2021/03/22

    図書館にある印度カリー子さんの本を制覇中。

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