おもくない!ふとらない!スパイスとカレー入門

印度カリー子

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784866363608
ISBN 10 : 4866363606
フォーマット
発行年月
2019年03月
日本
追加情報
:
111p;25

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読書メーターレビュー

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  • kibita さん

    「朝からカレー食べられるでしょ。」よく職場で言われていた。みんな大好きなカレー。ただ、今現在は糖質は減らしたいから、市販のカレールゥはあまり使いたくない。最低基本の3種スパイスをおさえておけば良いって!美味しくて、プロっぽいの作ったわという充実感も。唯一飴色玉ねぎ作りが難所。

  • おかず さん

    印度カリー子さんが可愛い。 スパイスが案外クミン、コリアンダー、ターメリックの3種類だけでも成り立つことが意外だった。 ナンが自宅で作れることもびっくり。 インドカレー屋で計1200円とかのカレーとナンを食べててエンゲル係数高くなってたので、自作してみよう。 あと印度カリー子さんが可愛い。

  • ochatomo さん

    「私でもスパイスカレーが作れました!」のシンプルな作り方が私にはとてもよかったので(今夏週2回は作っている)、印度カリー子さんの初著作も購入 分量は4人分がメインでレシピ本らしいオーソドックスさ それぞれスパイスの量を変えてあり、ナンの作り方も紹介 魚介のベースが参考になる(ココナツミルクorヨーグルトor牛乳or生クリームor無し) 2019刊 

  • Ryuya Matsumoto さん

    この本を読みながら、生まれて初めてスパイスカレーを作ってみました。楽しい!初めてでも意外とおいしくできる!他にもいろんなカレーを作ってみたいと思いました。こりゃいい楽しみ見つけた。

  • まふぃん さん

    スパイスカレーに興味を持ったので読んでみました。そして、早速通販。作るのが楽しみ♪

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人物・団体紹介

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印度カリー子

スパイス料理研究家兼タレント。スパイス初心者のための専門店香林館(株)代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をするほか、レシピ本執筆、大手企業と提携した商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行

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