Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• yomineko＠鬼畜ヴィタリにゃん🎄🎅🎄

  読了日：2021/10/16

  韓国人の元気のパワーはオモニ(お母さん)のお料理パワー！！！各家庭でのオリジナルなお料理が盛沢山でした。でも烏骨鶏の丸焼きの写真でビックリΣ(￣□￣|||)してしまいました・・・ま、丸焼きはちょっと、、、

• たまきら

  読了日：2022/06/09

  とてもおいしそうな表紙の写真に惹かれて読みはじめ、愛のこもった文章にうっとり。感化されて久しぶりにナムルやジョンをたくさん作りました。途中で夫がのぞき込み、大喜び。「このスープとご飯だけで幸せだなあ」とうずうず。彼は韓国を自転車で一周していて、「ここの料理はこうなんだよね…」と懐かしそう。早く韓国に行きたいね。

• noko

  読了日：2023/01/09

  韓国の各地に住むお母さん達に、家庭料理を作ってもらって、レシピを教わる本です。日本も各地色々食文化がありますが、韓国も地域で違うんですね。韓国では手を使って料理する事が多い。手での作業は大事で、ソンマッ（手の味）と表現される。確かに韓国は調理中も食べる時もよく混ぜる。イ・ナンヒかあさんの家が凄い。築500年以上の韓屋で、村全体がユネスコの世界文化遺産になっている。ユン・ジニかあさんは高級志向で、卵が1パック9800ウォン、最高等級の韓牛を使ってお料理をしている。韓国でも各家庭で、使っている物も違うんだな。

• ワタナベ読書愛

  読了日：2021/09/11

  2020年刊行。６人のかあさんが、毎日作るお惣菜や保存食、おやつなどを紹介する料理本。外食では味わえない、家庭の味特集。韓国の古い家に住み、昔ながらの丁寧な生活を実践するかあさんの作る美しい料理。外国に住んだ経験から「欲しいものがないので、自分でなんでも作れるようになった」行動的なかあさんのアイデアレシピ。大家族で育ち、大人数の親類が行事の際には集まる家のかあさんが作るおおきな料理。生まれ育ちや、その人の考え方、大事にしていることが違って、出来上がる料理も違う。どれもおおらかで、美しく、生命力にあふれる。

• lovekorea

  読了日：2020/03/14

  現在2020年3月。コロナ騒ぎで韓国旅行の予定が吹き飛んでしまったため、この本に慰められております。 早く自由に旅行できるようになって、現地の料理を楽しみたいものですな。

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