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自家製燻製の作り方 おいしい!簡単!誰にでもすぐできる!

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784528014251
ISBN 10 : 4528014254
Format
：
Books
Publisher
：
日東書院本社
Release Date
：
October/2006
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
倶楽部ひょっとこ ,  

Content Description

家庭からアウトドアまで、手軽に楽しめる燻製の作り方レシピ集。家庭用燻製鍋を使った「かんたん燻製」は、調理時間がわずか３０分。チップをひいて火にかけるだけ。肉類、魚介類その他、素材別にポイントを解説。

Customer Reviews

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • viola

    読了日：2011/07/22

    燻製に凄く興味がある・・・のですが、なんせ燻製シートは５枚で７、８千円するしなぁ。この本ではシートには触れられず、スモーカーでした。スモーカーの方が安いものは断然安いけど、かさばるし・・↓分かりやすいことは分かりやすいのですが、燻製の写真が全然美味しそうではありません。（それは仕方ない？）普通レシピ本ってどんな味がするのか、等簡単に記してあるものですが、それがないので「これ食べてみたい！」ともならないし物足りない感じ。

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