倉田新

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食を育む 食育実践ガイドブック

倉田新

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Product Details

Genre
：
Languages&Reference
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784577811788
ISBN 10 : 4577811782
Format
：
Books
Publisher
：
Froebel-Kan
Release Date
：
April/2006
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
徳永恭子, 師岡章, 野村明洋 ,  

Content Description

食育実践法を、農、料理、環境構成、遊びと、４つにカテゴライズして紹介。さらに、この４つのカテゴリーを、ホップ・ステップ・ジャンプと、３つに段階分けして解説する。実践事例も豊富に紹介する。

【著者紹介】
師岡章 : 埼玉県生まれ。東京学芸大学大学院修了。現在、白梅学園短期大学保育科助教授。専門は保育・幼児教育学

倉田新 : 日本大学大学院卒。保育園園長・日本社会事業大学非常勤講師・子ども未来財団「保育所における食育のあり方に関する研究班」を経て現在、東横学園女子短期大学専任講師

徳永恭子 : 東京都生まれ。東京高等栄養専門学校卒業。二人の子どもの子育てをしながら、葛飾区私立たかさご保育園において栄養士として２５年間勤務。現在は地域、保育園などで、子どもの食生活アドバイザーとして活動中

野村明洋 : 東村山市立第八保育園園長。１９６４年埼玉県生まれ。専門は障害児教育、保育学。障害児通園施設に指導員として勤務した後、東村山市立第八保育園へ。２００２年より現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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