Product Details
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784810377736
ISBN 10 : 4810377733
ISBN 10 : 4810377733
Format
：
Books
Release Date
：
February/2008
Content Description
次の日のカレーは本当においしいのか、煮物の味を早く染み込ませるには…。食べ物に関わる知恵の中から、特に身近で、ふだんの食生活に取り入れられるものを紹介。知ってトクする、食べ物と健康を取り巻く雑学集。
【著者紹介】
佐藤秀美 : 学術博士（食物学）。横浜国立大学を卒業後、９年間電気メーカーで調理機器の研究開発に従事。その後、お茶の水女子大学大学院修士・博士課程を修了。現在、放送大学をはじめ、複数の大学で教鞭を取る。そのかたわら、東京栄養食糧専門学校を卒業し、栄養士免許を取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
（「BOOK」データベースより）
Customer Reviews
Book Meter Reviews
Recommend Items
Feedback
Missing or incorrect information?
Product information of this page .