伊東秀子

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これだけ覚える 調理師一問一答問題集 '21年版

伊東秀子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784415232614
ISBN 10 : 4415232612
Format
：
Books
Publisher
：
成美堂出版
Release Date
：
February/2021
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
伊東秀子 ,  

Content Description

○×式の一問一答問題集。試験によく出る重要項目を科目ごとにまとめ、ゴロ合わせでラクラク覚える。

目次 : 第１章　公衆衛生学/ 第２章　食品学/ 第３章　栄養学/ 第４章　食品衛生学/ 第５章　調理理論/ 第６章　食文化概論

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

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