今柊二

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かながわ定食紀行 4杯目!そっと出し かもめ文庫

今柊二

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Product Details

Genre
：
Literature
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784876455331
ISBN 10 : 4876455333
Format
：
Books
Publisher
：
神奈川新聞社
Release Date
：
November/2014
Release Country
：
Japan

Content Description

レバカツ、甘辛カレイに焼肉ライス…白いご飯にアッツアツの味噌汁、そこに本日の焼き魚が運ばれて―。実直一筋に定食道を極める今柊二をして「ああ、たまらんね！」と言わしめる店、メニューの数々。

目次 : 分厚く美しいカリカリ衣のハムカツ―コシバ食堂/ ごちそう感に満ち満ちたハンバーグ―洋食プクプク亭/ 新鮮な肉のおいしさ全開ポーク丼―炭火焼肉・ホルモン/ 濱蔵　茅ケ崎店/ 香ばしくクリスピーなアジフライ―中華料理タマヨシ/ 鉄板の上にドーンとカルビ、ご飯も進む―横濱みなと亭（番外・東京編）/ サクサクサク揚げ方絶妙チキンカツ―とんかつ美とん　さくらい　井土ケ谷店/ おいしいから食べにくる立ちそば店―川村屋/ 丸亀劇場「第二幕」―丸亀食堂/ 新鮮中おちと充実＋大量のおかず軍団―伊勢料理　志摩/ 揚げたて天ぷら６種小皿も充実―博多天ぷら　なぐや　元住吉店〔ほか〕

【著者紹介】
今柊二 : １９６７年生まれ。横浜国大卒。大学時代から１７年間横浜暮らし。定食評論家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ホークス

    読了日：2017/08/17

    シリーズ4作目。定食というものは一品料理と違い、美味しいだけでなく食事としての完成度、満足感が問われる。日本人の食事観の基本とも言える存在。だからチェーン店の定食であってもホッとする感じがあり、個人店の「心尽くしの」定食となれば、ちょっとした感動すらある。付け合わせや味噌汁、小鉢、漬け物等にもお店の配慮が感じられたりする。著者は基本的に能書きを言わず、元気よく沢山食べ、お店の美点を褒める。安さや雰囲気(ほっこりできる事)も重視する。この姿勢をエラいと思うのは、やっぱり自分もおっさんだからだろうな。

  • 河瀬瑞穂＠トマト教司祭枢機卿＠MMM団団長

    読了日：2015/01/19

    余計な知ったかぶりや蘊蓄も無く、食事を楽しんでいる感じがとても素敵な定食食べ歩きエッセイ。コレの連載のためだけに新聞とってもいいかもしれない（笑）家系ラーメン屋のラーメンライスも「定食」に入れてしまう懐の深さと緩さがまたいい。読んでいてとても楽しかった。

  • Akito Yoshiue

    読了日：2014/12/06

    安定の読みやすさ。

  • 湘南☆浪漫【Rain Maker】

    読了日：2015/04/09

    神奈川新聞で連載されているかながわ定食紀行。毎回楽しみに読んでいて、買ってみようと。 外食はほぼラーメン屋さんで、定食屋さんに良く行くわけじゃないんだけど（苦笑） 何かの機会にぷらっと立ち寄りたいな、と思わせる文章で目で楽しんでいたり。

  • ちゅるふ

    読了日：2014/12/06

    何とかいけそうな場所の店も出てるので、つぶれぬ内に行っておかなくては！

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