今井真美

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本

今井真実のときめく梅しごと

今井真美

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784865283624
ISBN 10 : 4865283625
フォーマット
：
本
出版社
：
左右社
発行年月
：
2023年04月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
今井真実 ,  
追加情報
:
１０９ｐ；22

内容詳細

もっと気軽に、もっと自由に。１００ｇずつ、保存袋・プラスチック容器でつくれる。定番だけじゃない。スパイス砂糖漬け、梅パクチー、ハーブオイル漬け、梅ダージリン、梅アチャールなど全６０レシピ。

目次 : あたらしい梅しごと（完熟梅のスパイス砂糖漬け/ 梅ダージリン/ 梅ピュレ/ 梅パクチー/ 梅こうじ　ほか）/ やっぱりすごいよ三大梅しごと（今井家の梅干し/ 基本の梅酒/ 基本の梅シロップ／はちみつ梅シロップ）

【著者紹介】
今井真実 : 兵庫県神戸市出身。ｎｏｔｅに綴るレシピやエッセイ、Ｔｗｉｔｔｅｒでの発信が幅広い層の支持を集め、雑誌、ｗｅｂ、企業広告など、多岐にわたる媒体でレシピ制作、執筆を行う。長年にわたり梅しごと教室を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • たっきー さん

    読了日：2023/07/27

    現代版梅しごと本。梅ダージリン、完熟梅のスパイス砂糖漬けが魅力的。他にもハーブ、スパイスのレシピが紹介されていて斬新。少量で作れるレシピなのも挑戦しやすくて良い。

  • ベルメールさん さん

    読了日：2023/08/13

    梅しごとのレパートリーを増やしたくて借りてきた１冊。梅をクラフトコーラにしたり、梅麹で料理に一手間加えたりと、梅しごとのレパートリーが増えると日々の食がより豊かになるなぁと思った。

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