今井亮

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ストウブでお家中華

今井亮

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784910528472
ISBN 10 : 4910528474
Format
：
Books
Publisher
：
SDP
Release Date
：
February/2024
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
今井亮 ,  

Content Description

ストウブで中華を作る新提案！！炒めないパラパラ五目チャーハン、しょうがもにんにくも使わない麻婆豆腐など。絶品お家中華４６品。

目次 : 第１章　おかず編（玉ねぎの丸ごと蒸し/ パプリカの蒸し焼き/ ブロッコリーのオイル蒸し　ほか）/ 第２章　ご飯編（五目チャーハン/ ルーローハン/ 海南鶏飯　ほか）/ 第３章　スープ編（トマトと卵の酸辣湯/ にんじんポタージュ/ ごぼうのポタージュ　ほか）

【著者紹介】
今井亮 : 中華料理をはじめ、家庭料理を得意とする料理家。京都府京丹後市の大自然に囲まれた地に生まれる。京都市内、東京の中華料理店で修行を積み、料理家などのアシスタントを経て独立。身近な食材に小ワザをきかせて、お店のような味を簡単に作れるレシピに人気があり、幅広い年代から支持を得る。料理雑誌、書籍、テレビ、料理教室など幅広く活動し、１女の父としても家事、育児に奮闘（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • tetsubun1000mg

    読了日：2024/06/02

    料理家の本は「これが男の本気メシ」に続いて2冊目だった。　ストウブは持っているが最近使わなかったので読んでみる。　料理本を一冊読むと作ってみたい料理があるものなのだが、残念ながら残らなかったなあ。　画像も大きくて良いのだが、料理本に筆者のエッセイっぽいものを求めているのかな？

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