京の魚の研究会

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再発見京の魚

京の魚の研究会

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784769915980
ISBN 10 : 4769915985
Format
：
Books
Publisher
：
恒星社厚生閣
Release Date
：
March/2017
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
京の魚の研究会 ,  

Content Description

目次 : 若狭湾と京都/ サバのすしとへしこ/ 若狭からの魚/ ハモ/ ブリ/ クジラ/ 京・近江の川魚/ ウナギ/ スッポン/ 京かまぼこ/ 身欠きニシン/ ちりめんじゃこ/ 棒ダラ/ コンブ/ カツオ節/ 京料理と魚

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

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  • takao

    読了日：2020/12/15

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