Product Details
ISBN/Catalogue Number
:
ISBN 13 : 9784767827506
ISBN 10 : 4767827507
ISBN 10 : 4767827507
Format
:
Books
Release Date
:
April/2020
Content Description
江戸時代から続く食文化を継承する老舗飲食店の中から24の老舗飲食店を建築の視点からご紹介。
目次 : 第1章 神田・根津(竹むら/ ぼたん/ 神田まつや本店 ほか)/ 第2章 人形町・銀座・渋谷(人形町今半人形町本店/ 〓寿司/ すき焼割烹日山 ほか)/ 第3章 浅草・森下(中清/ 神谷バー/ 桜なべみの家本店 ほか)
【著者紹介】
二階さちえ : 記者・編集者として住宅・建築・まちづくりをフィールドに取材・執筆・編集を行う。ウェブサイトや雑誌記事寄稿・書籍等執筆編集のほか、東日本大震災復興まちづくり雑誌編集長兼発行人、木造建築関連一般社団法人スタッフも務める。千葉大学大学院修士課程修了(建築計画)、工学修士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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ぶち
読了日:2020/12/28
夜長月🌙新潮部
読了日:2021/03/03
ばう
読了日:2020/10/29
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読了日:2024/09/07
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読了日:2021/02/22
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