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うちの豆皿つまみ極上レシピ

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784391163445
ISBN 10 : 4391163446
Format
：
Books
Publisher
：
主婦と生活社
Release Date
：
November/2024
Release Country
：
Japan

Content Description

◆6人の料理人&料理家が提案する、
豆皿にのせてちょこちょこつまみたい、
極上おつまみの厳選レシピ集◆
★
手のひらサイズの器にちょこんとつまみをのせて、
ちびちびつまみながら、お酒をくいっと。
“家にいながらお店気分が味わえる”と好評だった
「うちの豆皿つまみ」シリーズ・好評第2弾です。

レシピを提案してくれるのは、人気料理店の店主や
今をときめく料理家の先生たち、計6人。
体にいい食材を使ったつまみ、やさしい味わいの
中華つまみ、とにかく早く作れるクイックつまみ、
ストック食材で作れる乾物つまみ、
おしゃれなフレンチつまみに、昭和の横丁つまみ‥‥
各人の個性あふれるつまみが次々登場します。

それぞれの方が手持ちの豆皿の中から
お気に入りを選び、盛りつけているのも
この本の大きな魅力のひとつ。
眺めて楽しく、使って役立つ保存版の1冊です。

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • たまきら

    読了日：2025/04/27

    読み友さんの感想を読んで。この、丸皿のおつまみ、というところが粋でステキです。…まあ、我が家ではまだまだ大盛が主流なんですけどね…でも、なんだか昔ゴールデン街のおばちゃんとかがカウンターにどん！ってたくさん作った料理を大皿に置いていて、ちょこちょこ豆皿に入れて出してくれたのを思い出しました。あのトラネコのいた、優しいディレクターから引き継いだしの。さっきふと気になって検索したら、22年にお亡くなりになっていた。映像の仕事から足を洗う時、後輩に引き継いだお店…私ホント、みんなに優しくしてもらったんだなあ。

  • skr-shower

    読了日：2025/12/06

    大盛りだけでなく、箸休めのようなちょっとのおしゃれ料理を探して。

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